今年寒假，我依然一如往常的參加吉得堡的冬令營，這次的主題是「卡皮巴拉度假村」。在這營隊的幾天裡，我不僅學習餐廳禮儀和手作稻荷壽司，還去桃園龍潭的小熊博物館的戶外教育。這些活動充實了我的寒假生活，讓我的寒假別有一番滋味與留下特別的美好回憶。
冬令營的第一天，我帶著雀躍的心到吉得堡。在出發前，老師先讓我們了解餐廳中的重要禮儀。像是去餐廳時要懂的如何向服務員點餐，以及在西餐禮儀中，使用刀叉的先後順序。讓我了解原來西餐禮儀中，使用刀叉的順序是先從外再到內，依序使用刀叉用餐。此外，老師還特別提醒我們，不要在用餐時發出聲音，也不能用手抓食物進食。這些用餐的禮儀細節，都增加了我的知識與常識！接下來，我們就現場實際操作練習，如何在餐廳中正確的使用餐具，整個體驗學習的過程，讓我受益良多。
接著，是體驗手作「稻荷壽司」的活動。指導老師先在台上示範整個操作的流程。首先，把煮好的壽司米飯包進香甜的豆皮裡，再加入自己想吃的配料來豐富整體的口感與滋味，例如小黃瓜與胡蘿蔔絲，這清爽香甜的口感，除了在味蕾上別具有一番風味外，還可以豐富視覺讓人食慾大增！我按照老師指導的步驟，小心翼翼的把壽司米與配料依序的包進香甜的豆皮裡。雖然初次嘗試包得歪歪斜斜不太好看，但我相信只要多操作次一定熟能生巧！漸漸地，隨著我包著一個又一個的稻荷壽司，我掌握了操作的技巧。最後，我做的「稻荷壽司」看起不但美觀，嚐起來更是美味無比!讓我一口接一口停不下來。然而我還是止住了慾望，因為我想要把最好的成果帶回家與家人分享，讓他們嚐鮮我做的「稻荷壽司」！
在冬令營活動的最後，我們來到龍潭的「小熊博物館」。參觀各式各樣的小熊玩偶與裝置藝術。從經典的泰迪熊到造型特殊的小熊，讓人看得目不轉睛驚呼連連。讓我印象最深刻的，是博物館裡可以客製化的手作小熊吊飾！
今年的寒假冬令營，讓我學到了許多新知識。除了更新我對西餐禮儀的認知與豐富自己的常識外，也讓我體驗手作「稻荷壽司」的樂趣，更讓我認識到泰迪熊與各種風格小熊的歷史與演變。此外，我還在享受了手作專屬自己的小熊吊飾的趣味，真的讓我受益良多。這些體驗與回憶，讓這次的寒假變得非常充實且更有滋味！希望下次還能有這樣一系列的活動，讓每個假期，都能帶給我滿滿的收穫與美好回憶。
