我每天放學回家後，都會很期待當天的晚餐，不知道奶奶要變什麼花樣，會煮出什麽美味的料理？

奶奶的廚藝很好，常常做出很多好吃的料理餵食我們。在奶奶的料理裡面，最拿手的便是「麻婆豆腐」，這道料理也是我和爸爸的最愛。每次，只要看到餐桌上有這道料理，我就忍不住多吃一碗飯。

要煮好「麻婆豆腐」這道料理，要注意很多細節，包含食材的準備及料理的過程，都馬虎不得。首先，要先準備好食材。食材有絞肉、豆腐、辣椒、大蒜、葱、醬油等。接著，將豆腐切丁，再將它放入滾水中川燙一下；再來，把辣椒、大蒜、葱切成细丁；最後，在炒菜鍋内放入少許油，把辣椒、大蒜先爆香，再把絞肉放入炒香，接著倒入醬油、水，再放入豆腐丁拌炒，然後再煮一下，等豆腐入味後，將蔥花放入，即可倒入盤中，一道美味的麻婆豆腐就完成了。

從我有記憶以來，我就常常吃奶奶煮的麻婆豆腐。這是一道非常下飯的家常菜，吃了會讓我覺得很幸福，也很滿足，這就是我記憶中最難忘的味道。