又到了一年一度的農曆新年，說到過年絕對少不了山珍海味，以往我們都在餐廳圍爐，不過今年，我想來一點特別的，因此特地請爸爸教我下廚做年菜。

首先，我和爸爸討論出要烹煮的佳餚是「西班牙蒜味海鮮」以及「帶骨牛小排」，我負責先將透抽洗乾淨後切成片狀，再把蝦子剝殼，挑出蝦背上的腸泥，另外，灑上現磨黑胡椒粉與鹽巴在牛小排上也是不可少的步驟。此時我才了解，原來大人在廚房裡面準備食材是這麼繁瑣、費工的。

接著，進入重頭戲！我先將透抽和蝦子下鍋，沒多久蝦子就變成紅色，海鮮的香味四溢，看著蝦子的色澤變化覺得挺有趣的，爾後，再放入雪白菇和起司、燻腸，讓配料更豐富，最後淋下橄欖油就大功告成了！至於牛小排，則是要將鍋子燒熱後才下鍋去煎，肉排接觸到鍋子表面的聲音吱吱作響，彷彿在宣告他有多麼美味，大火炙燒的同時也伴隨著濃郁的肉香味，真是令人垂涎三尺。

晚上享用親手製作的美食，看著家人吃得津津有味，真是再幸福不過了！在我和爸爸的分工合作之下完成了這兩道美饌，原本以為做菜會很複雜，實際去做了才發現其實並不會太困難，自己親手下廚充滿了新鮮感與成就感。除此之外，這是我第一次跟爸爸一起做菜，不僅讓我發現爸爸的不同樣貌，也讓我覺得有種全新的感受。